Образование пены из жидкости, независимо от характера этого процесса и типа вспенивающего агента, предполагает растворение ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Образование пены из жидкости, независимо от характера этого процесса и типа вспенивающего агента, предполагает растворение в жидкости поверхностно-активных веществ. При растворении ПАВ получаются истинные либо коллоидные растворы. Истинные ( иначе-молекулярные) растворы содержат частицы размером не более 0 001 мкм, т.е. 10 - v м, что сопоставимо с размером молекул, они в растворе уже не образуют отдельной фазы. Растворы, содержащие частицы размером от 0 001 до 0 1 мкм, т.е. 10 - 7 - Ю-9 м, называют коллоидными. Эти растворы менее дисперсны, чем истинные, но более дисперсны ( менее грубые), чем суспензии и эмульсии.