Распределение вещества между двумя жидкими фазами представляет собой один из разделов теории растворов. Теория растворов, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Коренман Я.И.
Экстракция Фенолов
Распределение вещества между двумя жидкими фазами представляет собой один из разделов теории растворов. Теория растворов, в частности водных, очень сложна, и в ней еще много невыясненных вопросов. Экстракция - процесс одновременного растворения в двух соприкасающихся жидких фазах, и кроме сложности поведения вещества в каждой фазе в отдельности здесь еще накладывается влияние взаимной растворимости эк-страгентов и влияние этой растворимости на растворимость фенолов. Поэтому экстракция еще более сложный процесс, чем растворимость, и исследование корреляций здесь заметно затруднено.