Следовательно, если мы охарактеризуем температуру, давление и состав каждой фазы, то получим полное число переменных, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Уильямс В.N.
Физическая химия для биологов
Следовательно, если мы охарактеризуем температуру, давление и состав каждой фазы, то получим полное число переменных, описывающих систему в равновесии. Теперь наша цель состоит в том, чтобы уменьшить общее число переменных до минимума. Поскольку сумма молярных долей компонентов в каждой фазе равна единице, для определения состава фазы достаточно знать молярные доли всех компонентов, кроме одного.