Окончание - ов сохраняется в формах: абрикосов, апельсинов, бананов, мандаринов, помидоров, томатов, баклажанов. В устной ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Розенталь Д.Э.
Справочник по правописанию, произношению, литературному редактированию Изд.2
Окончание - ов сохраняется в формах: абрикосов, апельсинов, бананов, мандаринов, помидоров, томатов, баклажанов. В устной речи обычно используются усеченные формы ( без окончания - ов): килограмм помидор, пожило мандарин.