Превращение пепсиногена в пепсин катализируется ионами водорода ( поэтому активация и происходит в кислой среде), ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Николаев Л.А. Химия жизни


Превращение пепсиногена в пепсин катализируется ионами водорода ( поэтому активация и происходит в кислой среде), кроме того, и сам пепсин ускоряет процесс превращения пепсиногена в активную форму.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Превращение пепсиногена в пепсин катализируется ионами водорода ( поэтому активация и происходит в кислой среде),  кроме того,  и сам пепсин ускоряет процесс превращения пепсиногена в активную форму.