Субстрат диметиламиноэтилацетат ( II) подобен ацетилхолину, за исключением того, что одна метильная группа замещена в ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Дженкс В.N.
Катализ в химии и энзимологии
Субстрат диметиламиноэтилацетат ( II) подобен ацетилхолину, за исключением того, что одна метильная группа замещена в нем на способный к диссоциации атом водорода, так что при высоких значениях рН субстрат переходит в незаряженную форму свободного амина. Активность фермента к этому субстрату при возрастании рН и потере им положительного заряда уменьшается в три раза по сравнению с ацетилхолином.