Наиболее характерной реакцией обнаружения кофеина является реакция образования мурексида. Для этого часть остатка по испарении ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Наиболее характерной реакцией обнаружения кофеина является реакция образования мурексида. Для этого часть остатка по испарении хлороформного извлечения обливают хлорной1 или бромной водой или азотной кислотой. Раствор выпаривают в фарфоровой чашечке на водяной бане досуха: получается красный и красно-бурый остаток, который от следов аммиака ( поднесение капли водного аммиака на стеклянной палочке) принимает пурпурно-фиолетовое окрашивание. Реакцией удается обнаружить до 0 05 мг вещества в пробе.
