Экстрагирование ферментов водой или разбавленными растворами солей следует производить при значении рН, удаленном от их ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Шульман М.С. Физико химические основы производства ферментных препаратов


Экстрагирование ферментов водой или разбавленными растворами солей следует производить при значении рН, удаленном от их изоэлектрической точки.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Экстрагирование ферментов водой или разбавленными растворами солей следует производить при значении рН,  удаленном от их изоэлектрической точки.