Выдержка из книги
Запрометов М.Н.
Биохимия катехинов
Изучая аутоксидацию () - катехина при 35 и рН 8 0 ( фосфатный буфер), Хати и Сейкинс ( Hathway, Seakins, 1955) нашли, что скорость окисления составляет 0 036 мкмолъ кислорода на 1 мкмолъ () - катехина в 1 час.
