Выдержка из книги
Бриттон Г.N.
Биохимия природных пигментов
Каротиноиды могут окрашивать кожу ( например, у золотой рыбки) или мышцы ( например, у лосося) рыб. У рыб чаще других встречаются такие каротинои-ды, как астаксантин и его сложные эфиры. Обусловленная каротиноидами желтая окраска иногда встречается у амфибий и рептилий.