Сусловарочные котлы предназначены для кипячения и вываривания под избыточным давлением пивного сусла, поступающего после фильтрации. ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Гальперин Д.М.
Справочник по монтажу технологического оборудования предприятий пищевой промышленности
Сусловарочные котлы предназначены для кипячения и вываривания под избыточным давлением пивного сусла, поступающего после фильтрации. Котел представляет собой сварной стальной цилиндрический резервуар с двойным сферическим днищем ( паровой рубашкой) и сферической крышкой. Паровая рубашка имеет соответствующие фланцы и устройства для подвода пара, отвода воздуха и конденсата. В нижней части сферического днища смонтировано разгрузочное устройство для выпуска сусла из котла, внутри котла - трубчатый ороситель. Котел имеет опорное кольцо с лапами для установки на площадке. Привод мешалки осуществляется от червячного редуктора с электродвигателем, сагрегатированных на плите.
