При понижении температуры эвтектический аустенит обедняется углеродом вследствие выделения избыточного цементита и при температуре 727 ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Лахтин Ю.М.
Металловедение и термическая обработка металлов
При понижении температуры эвтектический аустенит обедняется углеродом вследствие выделения избыточного цементита и при температуре 727 С распадается с образованием перлита. С повышением содержания углерода количество цементита возрастает.