Та же двойственная тенденция, основанная на асимметричном строении молекул, обеспечивает образование структур типа мыльных пленок ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Миттел К.N.
Мицеллообразование, солюбилизация и микроэмульсии
Та же двойственная тенденция, основанная на асимметричном строении молекул, обеспечивает образование структур типа мыльных пленок и бимолекулярных слоев. При образовании липидных мембран участвуют те же силы и те же структурные особенности молекул.