Выдержка из книги
Шпаусцус З.N
Путешествие в мир органической химии
Типичные органические вещества ионов не образуют, и их реакции протекают поэтому очень медленно, в течение нескольких часов, а иногда и дней. Так, значительно медленнее протекает реакция между спиртами и кислотами с образованием эфиров и воды, которая внешне очень похожа на реакцию нейтрализации кислот и оснований.