Недостатком энзиматического метода является обычно отсутствие экспериментальных навыков подобной работы у большинства химиков-органиков. Все же ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Блага К.N.
Основы стереохимии и конформационного анализа
Недостатком энзиматического метода является обычно отсутствие экспериментальных навыков подобной работы у большинства химиков-органиков. Все же энзиматическое расщепление рацематов, без сомнения, займет ведущее место в этой области химии, поскольку указанный метод более прост по сравнению со всеми остальными и может давать практически количественные выходы. Метод ограничен тем, что может быть использован лишь в случае соединений очень близких по строению к природным, так как энзимы, необходимые для веществ, не встречающихся в природе, отсутствуют. Таким образом, границы применимости рассмотренного метода сужены малым количественным набором соответствующих чистых культур или чистых энзимов.