На стадии обрыва цепей механизм действия антиоксидантов основан на взаимодействии ингибитора с радикалами R и ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Потехин В.М.
Основы теории химических процессов технологии органических веществ и нефтепереработки
На стадии обрыва цепей механизм действия антиоксидантов основан на взаимодействии ингибитора с радикалами R и ROj ( маршрут X, Y), что уменьшает концентрацию активных перок-сильных и алкильных радикалов, которые, чередуясь, ведут цепь окисления. При этом в окисляемом субстрате появляются радикалы ингибиторов, обладающие малой активностью и неспособные принимать участие в реакциях продолжения цепей.