Живой организм представляет собой тончайшую химическую машину, развившуюся до высшего уровня сложности, ho каждая химическая ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Дикерсон Р.Е. Основные законы химии. Т.2


Живой организм представляет собой тончайшую химическую машину, развившуюся до высшего уровня сложности, ho каждая химическая реакция, происходящая в нем, повышает беспорядок и снижает его сложность. Если это поступление энергии прекращается, то смерть и разрушение химической машины окажутся лишь делом времени: один день для мыши-землеройки и несколько недель для человека. Подобно тому как импульс удерживает альпиниста от падения, так постоянный приток энергии предохраняет живую машину от разрушения. Расщепление богатых энергией веществ и извлечение их энергии называется метаболизмом. В данном разделе мы кратко проследим пути метаболизма, присущего всем живым организмам, которые потребляют кислород. Поскольку одним из важнейших метаболитов является глюкоза, воспользуемся ею для иллюстрации.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Живой организм представляет собой тончайшую химическую машину, развившуюся до высшего уровня сложности, ho каждая химическая реакция, происходящая в нем, повышает беспорядок и снижает его сложность. Если это поступление энергии прекращается, то смерть и разрушение химической машины окажутся лишь делом времени: один день для мыши-землеройки и несколько недель для человека. Подобно тому как импульс удерживает альпиниста от падения, так постоянный приток энергии предохраняет живую машину от разрушения. Расщепление богатых энергией веществ и извлечение их энергии называется метаболизмом. В данном разделе мы кратко проследим пути метаболизма, присущего всем живым организмам, которые потребляют кислород. Поскольку одним из важнейших метаболитов является глюкоза, воспользуемся ею для иллюстрации.