Выдержка из книги
Шнайдер Р.Д.
Microsoft SQL Server. Проектирование высокопроизводительных баз данных
Для данного параметра справедливы те же самые указания, что и для предыдущего. Скорее всего, значения по умолчанию 8 в большинстве сред будет вполне достаточно. Когда данные хранятся на большом числе дисков, можно увеличить количество потоков ввода / вывода для процесса отложенной записи, с тем чтобы эти потоки обслуживали дополнительные диски.