Процесс алкоголиза контролируется по растворимости реакционной массы в этиловом спирте: исходное масло в нем не ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Охрименко И.С.
Химия и технология пленкообразующих веществ
Процесс алкоголиза контролируется по растворимости реакционной массы в этиловом спирте: исходное масло в нем не растворяется, диглицериды растворяются ограниченно, а моноглице-риды растворяются хорошо. При избытке масла ( соотношение масло: глицерин 1: 1) переэтерификат обогащен монофункциональным продуктом, а при избытке глицерина ( соотношение масло: глицерин 1: 2) - бифункциональным.
