Скорость формирования промежуточного слоя определяется способностью глобул быстро войти в область раздела фаз и зависит ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Ибрагимов Н.Г.
Осложнения в нефтедобыче
Скорость формирования промежуточного слоя определяется способностью глобул быстро войти в область раздела фаз и зависит от их размеров, вязкости нефти, разности плотностей фаз эмульсии, скорости восходящего потока нефти и конвекционных токов, вызываемых разницей температуры в различных слоях эмульсии по высоте.