Экспериментальные исследования взаимодействия капель с нагреваемой поверхностью показали, что температура Лейден-фроста существенно зависит от критической ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Нигматулин Р.И.
Динамика многофазных сред Часть2
Экспериментальные исследования взаимодействия капель с нагреваемой поверхностью показали, что температура Лейден-фроста существенно зависит от критической температуры жидкости, тепловых свойств материала поверхности, от шероховатости и загрязненности поверхности, от скорости падения капель па стенку и величины потока капель па горячую поверхность.
