Выдержка из книги
Киржниц Д.А.
Труды по теоретической физике и воспоминания Том1
Это, конечно, не значит, что происходит рождение частиц из ничего или их уничтожение. Просто о бозе-конденсате имеет смысл говорить лишь в пределе N - оо, а сам он играет роль бесконечно емкого резервуара частиц, не замечающего убыли или прибавления конечного их числа. О том же говорит исчезновение химического потенциала / I dF / dN, где F - свободная энергия системы.