Увеличение количества пероксидазы и амилазы в растворе клейковины, переваренной трипсином, под влиянием окисления превышает в ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Бах А.Н.
Собрание трудов по химии и биохимии
Увеличение количества пероксидазы и амилазы в растворе клейковины, переваренной трипсином, под влиянием окисления превышает в благоприятных условиях 100 % первоначального содержания этих ферментов.
