Выдержка из книги
Вережников В.Н.
Практикум по коллоидной химии поверхностно-активных веществ
При частичном погружении капилляра в смачивающую его жидкость уровень жидкости в нем повышается до тех пор, пока гидростатическое давление столба не уравновесит действие силы, вызывающей втягивание жидкости в капилляр. Эта сила обусловлена искривлением поверхности жидкости вследствие смачивания и возникновением капиллярного давления, которое в данном случае действует в направлении, противоположном внешнему давлению. Искривление поверхности приводит к ее увеличению. При этом уменьшается радиус кривизны ( от оо для плоской поверхности до R) и совершается работа против силы поверхностного натяжения.
