Выдержка из книги
Северин С.Е.
Практикум по биохимии Изд.2
Вследствие замены фосфатного буферного раствора трис - HCl буфером в области изменения рН 7 5 - 8 0 определение активности фермента проводят в обеих буферных системах. При интерпретации полученных данных делают поправку с учетом влияния состава буферной системы на активность фермента. Для изозимов аспартатаминотрансферазы исследуют зависимость скорости реакции от концентрации L-аспартата: 1 - 10 мМ - для цитоплазматического и 0 1 - 1 мМ - для митохондриального изозима, а также от концентрации а-кетоглутарата: 0 2 - 2 мМ - для цитоплазматического и 0 3 - 3 мМ - для митохондриального изозима. В каждом случае субстрат, содержание которого не меняется, берется в насыщающей концентрации.