Бактериальные гиалуронидазы действуют по типу фумараз или аконитаз на связь между кислородом и четвертым атомом ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Грачева И.М.
Теоретические основы биотехнологии
Бактериальные гиалуронидазы действуют по типу фумараз или аконитаз на связь между кислородом и четвертым атомом углерода уроновой кислоты. Тестикумерная гиалуронидаза действует как типичная глюкозидаза, гидролизуя полимер по концевым N-ацетилглюкозаминным связям до тетрасахаров.
