Енолизация и другие таутомерные процессы встречаются во многих биологических реакциях. Например, перенос аминогруппы с аминокислоты ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Author N.N. Методы получения и некоторые простые реакции присоединения альдегидов и кетонов Ч.2


Енолизация и другие таутомерные процессы встречаются во многих биологических реакциях. Например, перенос аминогруппы с аминокислоты на а-кетокислоту, рассмотренный в предыдущей главе ( разд. Сейчас мы расскажем вам об участии енолизации в спиртовом брожении - биохимическом процессе, посредством которого сахар глюкоза превращается в конечном итоге-в этанол; этот процесс лежит в основе спиртовой промышленности.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Енолизация и другие таутомерные процессы встречаются во многих биологических реакциях. Например, перенос аминогруппы с аминокислоты на а-кетокислоту, рассмотренный в предыдущей главе ( разд. Сейчас мы расскажем вам об участии енолизации в спиртовом брожении - биохимическом процессе, посредством которого сахар глюкоза превращается в конечном итоге-в этанол; этот процесс лежит в основе спиртовой промышленности.