Присутствие эмульгаторов увеличивает скорость эмульсионного окисления вследствие увеличения растворимости кислорода, углеводорода и гидроперекиси в водной ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Эмануэль Н.М.
Окисление углеводов в жидкой фазе
Присутствие эмульгаторов увеличивает скорость эмульсионного окисления вследствие увеличения растворимости кислорода, углеводорода и гидроперекиси в водной фазе, где протекает инициирование и развитие реакции согласно предложенной схеме. Торможение реакции некоторыми эмульгаторами связано с их влиянием на термический распад гидроперекиси.
