При изучении глюкозы преимущественное значение имеют опыты, иллюстрирующие ее химические свойства и обосновывающие ее строение. ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Цветков Л.А.
Эксперимент по органической химии в средней школе
При изучении глюкозы преимущественное значение имеют опыты, иллюстрирующие ее химические свойства и обосновывающие ее строение. На примере глюкозы впервые дается вывод структурной формулы соединения с двойственной функцией.