Выдержка из книги
Гауровитц Ф.N.
Химия и биология белков
Существенный недочет книги заключается в том, что в ней почти совершенно не приводятся даже важнейшие данные, полученные нашими отечественными учеными по различным вопросам, рассматриваемым в книге. Поэтому к отдельным главам книги даны примечания, с указанием на работы русских и советских авторов. В этих примечаниях дается также критика ряда положений автора.