Бунгенберг

Cтраница 1

Бунгенберг де Юнг [1] в обзоре истории возникновения науки о коллоидах указал, что, Грэм ввел термин коллоиды для веществ, которые в растворах обнаруживают очень малую скорость диффузии по сравнению с другими веществами, такими как сахар и соли. [1]

Явление коацервации подробно изучалось Бунгенберг де Ион-гом. Он считает, что при коацервации на поверхности коллоидных частиц, входящих в состав коацервата, возникает утонченная водная оболочка из жестко ориентированных диполей. Вследствие этого в коацервате происходит взаимное притяжение противоположно заряженных коллоидных частиц, которые плотно прилегают друг к другу своими уплотненными водными оболочками. Возникает своеобразная система, способная переливаться подобно жидкости, но одновременно в силу взаимного притяжения частиц неспособная растекаться в водной среде. [2]

Как было отмечено Овербико - м и Бунгенбергом де Юнг [67], нельзя считать, что одни участки поверхности частиц являются более кислыми, чем другие. Даже, если константы диссоциации всех кислых групп одинаковы, диссоциация будет тем труднее, чем выше заряд макромолекулы. Уже присутствие отрицательного заряда затрудняет дальнейшее сближение и адсорбцию гидро-ксильных ионов. Однако вследствие того, что взаимодействие между однородными зарядами в электролите ослаблено благодаря возрастанию ионной силы, добавление хлористого натрия, например к щелочному золю кремнезема, понижает рН, так как больше гидроксильных ионов адсорбируется на частицах. Несмотря на увеличение числа адсорбированных ионов ОН, отталкивание между частицами уменьшается и ускоряется агрегация частиц. [3]

Обычно считают, что танниды заряжены отрицательно, но Бунгенберг де Ионг [15] утверждает, что отрицательно заряженные эмульсоиды в технических экстрактах, вероятно, состоят из коллоидных углеводов, а что танниды не заряжены. Томас и Фостер [16] пришли к выводу, что танниды имеют изоэлектрическую точку при рН от 2 до 2 5, но Соколов и Колякова [17] предположили, что танниды коры дуба и ели не имеют изоэлектри-ческой точки. Они нашли, что дзета-потенциал у очищенных таннидов более высокий, чем у неочищенных веществ. [4]

Это явление, начиная с 11929 г., было подвергнуто тщательному изучению Бунгенберг де Ионгом. [5]

Аналогичные системы, вероятно, образуются при охлаждении раствора желатина при интенсивном перемешивании. Бунгенберг де йонг еще в 1932 г. показал, что в этих условиях образуется не студень, а раствор, содержащий мельчайшие частицы желатина, способные медленно седиментировать. Возможно, что эти частицы являются не чем иным, как свернутыми в плотный клубок молекулами желатина. [6]

Аналогичные системы, вероятно, образуются при охлаждении раствора желатина при, интенсивном перемешивании. Бунгенберг де йонг еще в 1932 г. локазал, что в этих условиях образуется не студень, а раствор, содержащий мельчайшие частицы желатина, способные медленно седиментировать. Возможно, что эти частицы являются не чем иным, как свернутыми в плотный клубок молекулами желатина. [7]

Этот механизм также может объяснить, почему при достаточно большой длине цепи обычно происходит коагуляция коллоида. Согласно Бунгенбергу де Юнг, это происходит потому, что стремление к выделению органического иона легче осуществляется, если его гидрофобные углеводородные группы могут связывать отдельные коллоидные частицы, к которым они присоединены своими ионизирующимися группами. [9]

К числу первых работ в области тройных систем с двумя полимерами следует отнести работу Медведева20, который изучал совместимость ацетата целлюлозы с поливинилацетатом, преследуя цели модификации свойств ацетата целлюлозы. С несколько иными целями был проделан большой цикл экспериментов школой Бунгенберг де йонга21 по изучению системы гуммиарабик - белок - вода и некоторых других систем с участием белков. [10]

Растворы высокомолекулярных веществ, если они находятся в термодинамически равновесном состоянии, агрегатийно устойчивы, как и истинные растворы. Поэтому специальные теории о устойчивости лиофильных коллоидных систем, например теория Кройта и Бунгенберг де Йонга, согласно которой агрегативную устойчивость растворов желатина, агара и других высокомолекулярных соединений авторы пытались объяснить либо электрическим зарядом частиц, либо сольватацией, либо, наконец, действием обоих этих факторов одновременно, представляют теперь только исторический интерес. [11]

Растворы высокомолекулярных веществ, если они находятся в термодинамически. Поэтому специальные теории о устойчивости лиофильных коллоидных систем, например теория Кройта и Бунгенберг де йонга, согласно которой агрегативную устойчивость растворов желатина, агара и других высокомолекулярных соединений авторы пытались объяснить либо электрическим зарядом частиц, либо сольватацией, либо, наконец, действием обоих этих факторов одновременно, представляют теперь только исторический интерес. [12]

Применение теории ДЛФО к процессам гетерокоагуляции показывает, что в некоторых случаях изменяет знак не только Urep, но и Ua. Таким образом, в системах, для которых Urep 0 и Va 0 увеличение с, устраняющее электростатическое притяжение, должно способствовать стабилизации системы. Бунгенберг де - Ионгом ( 1937 г.) и теоретически обоснованное Дерягиным, было подтверждено экспериментально методом поточной ультрамикроскопии в работах Чернобережского ( ЛГУ) для системы Аи-Fe ( OH) 3, устойчивой в широком диапазоне средних значений и разрушавшейся при малых концентрациях электролита. [14]

Сравнение данных фракционирования линейного полиэтилена методами элюирования из колонки ( 1 и экстрагирования пленки ( 2 ( неопубликованные данные. [15]

Страницы: 1 2