Cтраница 2
Гелий применяется для наполнения дирижаблей, при сварке магниевых деталей самолетов, в водолазном деле, медицине, для калибровки приборов, в космонавтике для консервации пищевых продуктов, атомной энергетике ( как теплопередающая среда), хладотехнике, хроматографии, при выращивании полупроводниковых кристаллов кремния и германия, для наполнения радиоламп и во многих других отраслях. [16]
Главным потребителем С02 является пищевая пром-сть: произ-во сахара, пива, газированных вод. С02 идет на изготовление сухого льда, к-рый дает больший охлаждающий эффект, чем водяной лед, удобен при консервации пищевых продуктов и испаряется без остатка. На угольных разработках сухой лед используют при взрывных работах. При содержании С02 в воздухе в количестве свыше 4 % происходит раздражение дыхательных путей, шум в ушах, головокружение, головная боль. [17]
Так выведены ценные сорта пшеницы, фасоли и других культур, а также получены высокопродуктивные микроорганизмы, применяемые в производстве антибиотиков. Используется также у-излучение радиоактивных изотопов для борьбы с вредными насекомыми и для консервации пищевых продуктов. [18]
Пероксид водорода Н2Ог - сильный окислитель, однако известны и восстановительные свойства. Используется Н202 в целом ряде отраслей народного хозяйства для отбеливания тканей и мехов; консервации пищевых продуктов; в медицине для дезинфекции, как окислитель в химической промышленности, а также как окислитель жидкого реактивного топлива. Для последних целей используют концентрированный пероксид водорода. [19]
Последние довольно широко используются в органическом синтезе. Они применяются в синтезе эфиров пироугольной кислоты [60], диэтиловый эфир которой в последнее время находит широкое применение для консервации пищевых продуктов. [20]
С; плохо растворяется в воде, лучше - в спирте и эфире. Бензоат натрия используется для консервации пищевых продуктов, а бензоаты лития, магния и кальция - в медицине для лечения подагры и ревматизма. [21]
Практически применяются излучения в медицине и биологии, при стерилизации, в цепных химических реакциях и при модификации полимеров. Находят применение ионизирующие излучения и для консервации пищевых продуктов. [22]
Консервация пищевых продуктов известна со времени последнего оледенения, примерно за 15000 лет до нашей эры, когда кроманьонцы впервые открыли способ консервации пищи методом копчения. Доказательства были обнаружены на образцах наскальных рисунков, резьбы и живописи в пещерах Лез Эйзи департамента Дордонь во Франции. С тех времен по настоящее время применяются различные методы консервации пищевых продуктов, но нагревание все еще остается одним из основных методов. [23]
В последние годы интерес к проблемам криохимии растет не только у химиков. Процессы при низких температурах все больше и больше начинают интересовать биологов, медиков, пищевиков, геологов и представителей многих других отраслей науки и промышленности. Это связано с освоением районов вечной мерзлоты, с применением низких температур для консервации пищевых продуктов, крови, медицинских и биохимических препаратов. Для правильного использования подобных явлений нужно хорошо знать их природу, в частности кинетические характеристики, влияние условий охлаждения на структурный и фазовый состав системы. [24]
Наша страна обеспечивает себя необходимым продовольствием, одновременно оказывая помощь другим странам. Задача состоит в том, чтобы улучшить структуру питания и повысить в не. Продовольственной программы, повышение продуктивности сельского хозяйства и пищевой промышленности осуществляются через совершенствование производства удобрений, современных средств защиты растений, искусственных кормов для сельскохозяйственных животных, регуляторов роста растений и животных, витаминов, медикаментов, средств для сохранения урожая и консервации пищевых продуктов с сохранением их питательной ценности. [25]
Они используются в производстве духов и инсектицидов, а также в органическом синтезе. Бутилацетат обычно применяется как растворитель в производстве лаков и нитроцеллюлозы. Он также используется в производстве виниловых смол, искусственной кожи, фотографической пленки, духов, для консервации пищевых продуктов. [26]
Гидроокись натрия используется при производстве искусственного шелка, мыла, бумаги, взрывчатых веществ, красителей и других химических соединений. Это вещество также применяется для очистки металлов, электролитической экстракции цинка, лужения, стирки и отбеливания. Тринатрий фосфат находит применение в фотографических проявителях, в смесях детергентов и в бумажной промышленности, используется для очистки сахара, удаления накипи, смягчения воды, стирки и дубления кожи. Тринатрий фосфат также используется для очистки воды и в качестве эмульгатора при производстве сыра. Динатрий фосфат входит в состав удобрений, фармацевтических препаратов, керамики и детергентов. Он используется для утяжеления шелка, окраски и нанесения рисунка в текстильной промышленности, а также для огнестойкой пропитки древесины и бумаги. Он также служит добавкой к пищевым продуктам и дубильным средством. Гипохлорит натрия применяется при отбеливании в текстильной и целлюлозно-бумажной промышленности. Он применяется для дезинфекции стекла, керамики и воды, а также как дезинфицирующее средство в плавательных бассейнах. Хлористый натрий используется для обработки металлов, обработки шкур, удаления льда с дорог и для консервации пищевых продуктов. Он также находит применение в фотографии, в производстве химикатов, керамики и мыла, в ядерных реакторах. [27]