Дрожжевой концентрат

Cтраница 3

Схема высушивания кормовых дрожжей иа вальцовой сушилке. [31]

Для увеличения выработки дрожжей применяется способ двухступенчатого высушивания: вначале дрожжи высушиваются иа паровых вальцовых сушилках до содержания СВ 65 - 60 %, а затем досушиваются иа пневматической сушилке типа труба-сушилка. При высушивании дрожжевого концентрата с дробинкой иа вальцовых сушилках производительность их снижается. [32]

Перед подачей на сушку дрожжевой концентрат подвергают плазмолизу и упариванию в одноступенчатой вакуум-выпарной установке. Плазмолиз проводят нагреванием концентрата до 80 С и 1 5-часовой выдержкой. [33]

При вращении вальцов их поверхность покрывается тонким слоем дрожжевого концентрата. За один оборот слой дрожжевого концентрата высушивается и в виде пленки сухих дрожжей срезается специальными ножами. [34]

Сусло, подготовленное для брожения, из сборника сусла под градирней самотеком поступает в три головных бродильных чана. Сусло подается сверху; сверху же самотеком подается дрожжевой концентрат. Количество поступающего сусла и дрожжевого концентрата на каждый чан определяется поплавковыми указателями. Бражка из всех трех чанов снизу за счет подпора ( 0 7 - 1 м) подается в верх хвостового чана, где происходит добра-живание. Из хвостового чана бражка снизу насосом подается на фильтр для отделения от нее гипса и волокон целлюлозы. Отсепарированная бражка поступает по трубопроводу в сборник бражки, а дрожжевой концентрат поступает в открытый желоб, оттуда по трубопроводу - в головные чаны. В данной технологической схеме обеспечивается лучшая очистка бражки от примесей. [35]

Насыпная масса сухих кормовых дрожжей зависит от типа сушилки, на которой высушивался дрожжевой концентрат. [36]

Промывную воду, содержащую около 1 об. % спирта, собирают в сборнике 23, насосом 24 перекачивают в сборник 3, откуда направляют на выделение спирта. Затем суспензия поступает в сборник 15 и через те же сепараторы - в сборники готового дрожжевого концентрата, оборудованные аэраторами звездочного тида и змеевиками для охлаждения. Готовый дрожжевой концентрат с содержанием дрожжей не менее 550 г / л охлаждают рассолом до 2 - 4 С и насосом 13 подают в фильтр-прессы 12, а прессованные дрожжи из них - - на формование, упаковку и хранение. [37]

Страницы: 1 2 3