Корень - сахарная свекла
Cтраница 1
Корни сахарной свеклы имеют коническую или бочкообразную форму, ботва - форму конуса ( высокая ботва), розетки ( стелющаяся ботва) или полурозетки. [1]
Корень сахарной свеклы ( или иной растительный объект) - это живой организм, который довольно интенсивно дышит, вследствие чего свекла теряет сахар. Процессы дыхания тканей представляют собой характерные окислительно-восстановительные ферментативные превращения и поэтому хранение любых растительных материалов является в основном ферментологической проблемой. Очень часто при нарушении целостности тканей в растительном организме, например в корне свеклы, процессы дыхания ускоряются и потери сахара сильно возрастают. Правильное и длительное сохранение свеклы связано не только с уменьшением потерь, но и с удлинением сезона сахароварения на действующих заводах, что равносильно строительству новых сахарных заводов, дающих дополнительную продукцию. Интересны ферментные процессы, протекающие при хранении муки и круп. Сразу после размола зерна в муке начинается гидролиз жира под влиянием липазы. Образующиеся при этом продукты окисления свободных, ненасыщенных жирных кислот - олеиновой, линолевой и других - влияют на белки клейковины, укрепляя ее, вследствие чего она становится более упругой, эластичной. Именно этим объясняется то улучшение хлебопекарного качества, которое обычно наблюдают при созревании пшеничной муки. [2]
Корни сахарной свеклы как бы адсорбируют своими тканями фермент инвертазу. С ростом корня это связывание инвертазы усиливается, а гидролитическая активность фермента быстро снижается. Поэтому в корнях преобладает синтез и накопление сахарозы. Благоприятствует этому достаточное корневое питание. [3]
В корне сахарной свеклы находится в среднем 75 % воды и 25 % сухих веществ. Свекла, как и картофель, сочное сырье, содержащее около 92 % клеточного сока и 5 % мякоти ( сухой), приблизительно 3 % приходится на долю воды, коллоидносвязанной с ведаогвами мякоти и не являющейся растворителем. Из 25 % ществ примерно 17 5 % составляет сахароза и 7 5 % проества, называемые несахарами. [4]
Для отделения земли от корней сахарной свеклы применяют элеватор в виде ряда звездчатых вращающихся роликов. Недостаток этого типа элеватора в том, что на ролики наматываются растительные остатки. Лучшие результаты дает применение пруткового элеватора, подобного элеватору картофелеуборочной машины. [5]
В этом севообороте урожай корней сахарной свеклы в среднем за 6 лет опыта ( 1943 - 1949) составил: без извести 291 ц, по извести 332, а по извести и бору 356 ц с 1 га. Для Люберецкого опытного поля такой урожай считается высоким, но в 1950 г. на этом поле на всех вариантах у сахарной свеклы в конце августа на листьях появились признаки недостатка магния, которые в сентябре резко усилились, и урожай в том году оказался ниже урожаев предыдущих лет. [6]
При протравливании семян стрептомицин защищает корни сахарной свеклы от различных болезней. [7]
При внесении борных удобрений повышается урожай корней сахарной свеклы на 30 - 40 ц, льноволокна на 1 - 2 ц, семян клевера на 0 5 - 1 ц на 1 га. Менее требовательны к бору картофель и кукуруза. [8]
Во всех случаях получено увеличение урожая корней сахарной свеклы на 40 - 60 ц с 1 га и сахаристости от 0 5 до 1 %, сбор сахара повысился на 10 - 11 ц / га по сравнению с контролем. Примерно такой же эффект обеспечивает обработка 1 % - ной суспензией коллоидной серы, несмотря на то что этот препарат не снижает поражения растений церкоспорозом. [9]
По данным таблицы видно, что урожай корней сахарной свеклы под влиянием бора, меди, цинка и молибдена повысился на 18 5 - 30 5 ц / га. [10]
 |
Септориоз, или белая пятнистость, флокса. Возбудитель - Septoria phlogis. [11] |
Грибы этого рода вызывают гниль растительных тканей - корней сахарной свеклы, стеблей кукурузы, подсолнечника и других растений. [12]
 |
Распределение ударных импульсов в фазе встречи пассивного каткового копира с корнеплодом. [13] |
С повышением рабочих скоростей свеклоуборочных комбайнов увеличивается повреждение и выворачивание корней сахарной свеклы при их встрече с копиром ботвосрезающего аппарата. [14]
Свеклокопатели имеют регулировку установки рабочих органов на глубину, в зависимости от величины корней сахарной свеклы. [15]
Страницы: 1 2 3 4