Cтраница 4
При загрузке каустической соды в варочные котлы из дозаторов рабочие обязаны быть в резиновых перчатках и защитных очках. [46]
Вначале сырая жировая масса загружается в варочные котлы. Сюда же добавляется чистая водопроводная вода в количестве, равном 50 % от объема загружаемой массы. И вода и масса подвергаются кипению в течение 3 час. После этого содержимое в котлах отстаивается в течение одного часа. Отстоявшаяся грязная вода с осевшими на дно примесями выпускается через нижнюю трубу. Затем в котлы вторично добавляется чистая вода в таком же количестве, как и в первый раз, и содержимое в котлах доводится до кипения. Во время кипения добавляется серная кислота в количестве, равном 1 % от веса жировой массы, после чего содержимое котлов вновь кипятится в течение 40 мин. За это время происходит разрушение красящих веществ и свертывание белков и слизи. [47]
На промышленных установках сочетают автоклавы и открытые варочные котлы. [48]
К варочным устройствам относятся выпарительные чаши, варочные котлы открытые и закрытые ( фиг. [49]
Применение масел и лаковых покрытий распространяется также на промышленные варочные котлы и домашние кухонные принадлежности. Обработка силиконами улучшает эксплуатационные характеристики электрических вафельниц и электрических сковородок. Обработка силиконами промышленных варочных котлов предотвращает пригорание пищи и сиропов и облегчает чистку котлов. [50]
Аппараты для нагревания: 1) открытые или закрытые варочные котлы различных систем; 2) выпарные чаши; 3) автоклавы. [51]
Из фарфора изготовляют футеровочные плиты, насадки башен, варочные котлы, травильные ванны, вакуум-аппараты, трубы, змеевики, краны и даже насосы. Аппаратура из фарфора применяется там, где требуется особая чистота продукции. [52]
Конструкции реакторов очень разнообразны, однако в основном это варочные котлы с рубашками и мешалками, термогильзами, трубами для передавливания, различными штуцерами и приводными устройствами ( фиг. [53]
К газовым приборам для приготовления пищи относятся газовые плиты, варочные котлы. [54]
Так как от системы перемешивания значительно зависит время изготовления смазки, современные варочные котлы оснащены основной мешалкой двойного действия и дополнительным перемешивающим устройством в нижней части котла, что значительно улучшает циркуляцию содержимого котла. [55]