Cтраница 2
Основными кинетическими характеристиками процесса сушки влажных материалов являются температурный коэффициент сушки В и коэффициент сушки К. Температурный коэффициент сушки В является функцией влагосодержания и определяется эмпирическими формулами ( см. гл. [16]
Для расчета температуры материала в периоде падающей скорости необходимо знать величину температурного коэффициента сушки В. [17]
Безразмерная группа ( ст св) dS / ( rcdu) - Rb - критерий Ребин-дера - определяет отношение количеств теплоты, затрачиваемых на нагрев влажного материала и на испарение влаги. В периоде постоянной скорости сушки, если влажный материал имеет неизменную температуру, значение критерия Rb равно нулю. Зависимость температурного коэффициента сушки dQ / du и критерия Rb от влагосодержания материала в периоде убывающей скорости сушки определяется опытным путем для каждого материала. Поскольку количество теплоты, расходуемое на испарение влаги в процессе сушки уменьшается, а теплота нагревания увеличивается, то значения Rb и dQ / du по мере понижения влагосодержания возрастают. [18]