Cтраница 1
![]() |
Зависимость коэффициента диализа от рН для комплексов Ри ( III с глутаминовой кислотой (. и серином ( 2. [1] |
Появление дополнительной аминогруппы у аргинина несколько снижает его комплексообразующую способность. [2]
Низшие алифатические амины - газы, средние - жидкости, высшие - твердые вещества. Амины с разветвленной цепью имеют большую летучесть, чем соответствующие соединения с прямой цепью. При введении дополнительной аминогруппы ( диамины) значительно повышается температура кипения алифатических аминов, а соответствующие алканоламины имеют еще более высокие температуры кипения. [3]
Установлено, что важными составляющими белков являются двадцать три аминокислоты. Названия этих кислот приведены в табл. 14.1; там же указаны формулы характеристических групп R. Некоторые аминокислоты имеют дополнительную карбоксильную группу или дополнительную аминогруппу. Так, имеется двухосновная диаминокислота - цистин, очень близкая к простой аминокислоте цистеину. [4]
![]() |
Наиболее важные аминокислоты, входящие в состав белков. [5] |
Установлено, что в состав белков входят остатки двадцати четырех аминокислот. Названия этих кислот приведены в табл. 34 и там же указаны формулы характеристических групп R. Некоторые аминокислоты имеют вторую карбоксильную группу или дополнительную аминогруппу. Так, имеется аминокислота с двумя карбоксильными группами - цистин, очень близкая к простой аминокислоте цистеину. [6]
Было замечено, что при понижении рН до низких значений сильно увеличивается поглощение найлоном соляной кислоты или кислотных красителей, что, возможно, объясняется адсорбцией на амидных группах. Ремингтон и Глэддинг 118 ] оспаривают эту точку зрения. Они считают, что при таких низких рН происходит гидролиз основной полиамидной цепи, особенно в присутствии красителей, что ведет к освобождению дополнительных аминогрупп и, следовательно, к увеличению адсорбции красителя. Тот факт, что величина насыщения предварительно перекрашенного в крепкой муравьиной кислоте найлонового волокна возрастает примерно с 0 03 до 0 09 эквивалента на 1 кг, а также то, что текучесть найлона после такой обработки увеличивается, доказывает возможность подобного гидролиза. По-видимому, нет оснований сомневаться в том, что при таких условиях крашения действительно происходит гидролиз, но вряд ли это является единственной причиной увеличения поглощения красителя; возможно, что одновременно с гидролизом или даже до него происходит адсорбция на амидных группах. Доказательством адсорбции на амидных группах являются опыты Питерса по десорбции, в которых найлоно-вое волокно, предварительно окрашенное красителем, взятом в количестве, достаточном ( и даже избыточном) для насыщения амидных групп, десорбиро-вало в солевых растворах. Если бы весь краситель был на аминогруппах, то десорбция была бы затруднена. [7]
Как показывают полученные данные, соединения, в молекулах которых имеется система делокализованных л-электронов, сильнее удерживаются на фазе OV-17, содержащей фенильные остатки. MEov-i) Высокие значения ДМЕ характерны для ароматических аминокислот - гистидина, кинурени-на, фенилаланина, тирозина и триптофана, а также для амидов и карбамидов - аспарагина, глутамина и цитруллина. В то же время для алифатических аминокислот и аминокислот, содержащих гидроксильную или дополнительную аминогруппу, получены низкие значения ДМЕ. Дизамещенные по аминогруппе соединения удерживаются значительно сильнее, чем монопроизводные, из-за их более высокой молекулярной массы ( ср. Вместе с тем увеличение эффективности экранирования аминогруппы, обусловленное наличием двух триметил-силильных остатков, сопряжено с уменьшением величины ДМЕ. По этой же причине треонин, в молекуле которого содержится более экранированная вторичная гидроксильная группа, характеризуется более низким значением ДМЕ, чем серии, в молекуле которого имеется первичная гидроксильная группа. [8]