Cтраница 1
Флавоновые красители растворимы в спирте, водных растворах кислот и щелочей. [1]
К флавоновым красителям можно отнести и красящие начала красного и синего дерева-бразилин и гематоксилин, так как их получение из метилхалконов связано с получением флавоновых красителей из халконов; лишь дальнейшая, вторичного порядка, реакция в силу наличия удобной конфигурации ведет к замыканию инденово-го кольца. [2]
Какие из этих соединений относятся к флавоновым красителям. Что представляют собой антоцианы. [3]
К флавоновым красителям можно отнести и красящие начала красного и синего дерева-бразилин и гематоксилин, так как их получение из метилхалконов связано с получением флавоновых красителей из халконов; лишь дальнейшая, вторичного порядка, реакция в силу наличия удобной конфигурации ведет к замыканию инденово-го кольца. [4]
Кроме того, следует упомянуть несколько классов природных красителей, например: порфиновые красители крови и зеленых листьев, красные и синие анто-циановые красители и желтые флавоновые красители цветов, а также некоторые каротиноиды. [5]
Как видно из таблицы, увеличение числа оксигрупп ведет к углублению цвета лака; с другой стороны, флавоноловые красители дают более глубоко окрашенные лаки, чем соответственные флавоновые красители, что объясняется вероятно наличием в их пироновом кольце лишней оксигруппы, способной проявлять кето-энельную таутомерию. [6]
Если принять во внимание, что промежуточным продуктом при этой реакции является оксихалкон приведенного строения ( III) и что изомерный оксихалкон, в к-ром окси-группа находится в орто-положении не к виниленовой группе СНСН, а к карбонильной группе СО, дает при действии к-т фла-вонон-то станет вполне ясной генетич. Флавоновые красители кроме того удалось непосредственно перевести во фла-вилиевые. При всем богатстве оттенков цветов и плодов удалось выделить из них лишь три основных красителя и показать, что только ими обусловлены все столь разнообразные окраски; изменения же оттенков зависят от формы, в которой краситель присутствует в растении, и иногда от примеси флавоновых красителей. [7]
Для рационального наименования этих красителей углеродные атомы в молекуле флавона и флавонола нумеруют и перед рациональным названием красителя указывают номера занимаемых окси-группами мест. В растительных организмах флавоновые красители содержатся преимущественно в виде глюкозидов и могут быть выделены путем экстрагирования последних из растения и их расщепления. Некоторые флавоновые красители представляют собой не оксипроизводные флавона и флавонола, но их метиловые эфиры. [8]
Витамин Р, или цитрин, влияет на проницаемость кровеносных сосудов. К витамину Pi относится целая группа природных флавоновых красителей ( стр. Эти соединения были уже давно изучены, но их специфическая витаминная активность открыта лишь недавно. Сущность действия цитрина еще недостаточно изучена. [9]
Витамин Р, или цитрин, влияет на проницаемость кровеносных сосудов. К витамину Pi относится целая группа природных флавоновых красителей ( стр. Эти соединения были уже давно изучены, но их специфическая витаминная активность открыта лишь недавно. Сущность действия цитрина еще недостаточно изучена. [10]
Основные научные работы посвящены исследованию каротинои-дов, флавинов и витаминов. Начатые в 1926 работы с антоциа-нами и флавоновыми красителями привели его к систематическому исследованию ( в течение 40 лет) каротинондов. [11]
Для рационального наименования этих красителей углеродные атомы в молекуле флавона и флавонола нумеруют и перед рациональным названием красителя указывают номера занимаемых окси-группами мест. В растительных организмах флавоновые красители содержатся преимущественно в виде глюкозидов и могут быть выделены путем экстрагирования последних из растения и их расщепления. Некоторые флавоновые красители представляют собой не оксипроизводные флавона и флавонола, но их метиловые эфиры. [12]
Все фла-воновые и флавоноловые красители способны за счет своих оксигрупп давать ацетильные и алкильные производные, чем пользуются для количественного определения оксигрупп. Лишь оксигруппа в орто-поло-жении к карбонильной группе обладает способностью только адсгилироваться, но не алкилироваться. Все флавоновые красители способны к галохромии ( см.) и дают соединения как с кислотами, так и с их солями. [13]
Если принять во внимание, что промежуточным продуктом при этой реакции является оксихалкон приведенного строения ( III) и что изомерный оксихалкон, в к-ром окси-группа находится в орто-положении не к виниленовой группе СНСН, а к карбонильной группе СО, дает при действии к-т фла-вонон-то станет вполне ясной генетич. Флавоновые красители кроме того удалось непосредственно перевести во фла-вилиевые. При всем богатстве оттенков цветов и плодов удалось выделить из них лишь три основных красителя и показать, что только ими обусловлены все столь разнообразные окраски; изменения же оттенков зависят от формы, в которой краситель присутствует в растении, и иногда от примеси флавоновых красителей. [14]