Креатин

Cтраница 4

В масс-спектрах креатина, полученных методами электронного удара, химической и полевой ионизации, наблюдались молекулярный М или ( М 1) ионы лактама. Только методом полевой десорбции удалось получить спектр креатина, в котором были представлены ионы ( М 1), ( М 1 - Н2О), ( М 1 - СО2Н2) с массами 132, 114 и 86 соответственно. [46]

С переходом креатина в креатинин мы сталкиваемся при варке бульонов. Креатинин придает бульонам специфический ароматный вкус и запах. Креатин и креатинин относятся к экстрактивным веществам. [47]

Схематическое изображение F-актина.| Структура тонкого филамента. [48]

На долю креатина и креатинфосфата приходится до 60 % небелкового азота мышц. Креатинфосфат и креатин относятся к тем азотистым экстрактивным веществам мышц, которые участвуют в химических процессах, связанных с мышечным сокращением. [49]

Связь между креатином и креатинином, N-метил-гомологами этих веществ весьма проста. Термическое, разложение § - окси-этилмочевиньге 8 приводит к образованию внутреннего ангидрида [ i-оксиэтил-карбаминовой кислоты. [50]

В нормальных условиях креатин, введенный в организм, вызывает лишь кратковременную гиперкреатинемию, так как часть его ( меньшая) быстро выделяется с мочой в виде креатинина, а большая часть улавливается мышцами и другими органами и таким образом исчезает из крови. При заболеваниях мышц этот путь превращения креатина нарушается, и после введения его в кровь концентрация креатина удерживается на высоком уровне в течение длительного времени. [51]

Страницы: 1 2 3 4