Cтраница 4
Упругость изотропной жидкости и твердых кристаллов связана с изменением их плотности. В жидких кристаллах изменению плотности тоже отвечает соответствующий модуль, но упругость, связанная с локальным изменением ориентации директора, является их главной особенностью. [46]
Интересно, что для твердых кристаллов также следовало бы ввести модули упругости, связанные с переориентацией молекул. Однако, как показано Франком [3], в этом случае они не играют серьезной роли. [47]
Лактоза кристаллизуется в виде больших белых твердых кристаллов из водных растворов с одной молекулой воды; растворяется в 6 частях холодной и 2 5 части кипящей воды. Кристаллизационная вода отщепляется только при 125, при более высокой температуре лактоза темнеет и при температуре около 200 плавится с разложением. Водные растворы лактозы показывают явление мутаротации, окончательная величина вращения [ а ] д - - 55 300в пересчете на безводную лактозу. При действии разбавленных минеральных кислот лактоза распадается па d - галактозу и d - глюкозу; это расщепление протекает и под влиянием некоторых ферментов, называемых лактазами. Лактоза способна к ферментативному спиртовому и молочнокислому брожениям. [48]
![]() |
Длина ионной связи, равная Длина связи равна рас. [49] |
Обычно ионные соединения являются твердыми кристаллами. В этом состоянии они находятся не в молекулярной форме, а в виде положительных и отрицательных ионов. Однако при высокой температуре в газообразном состоянии существуют ионные молекулы. Сила, действующая между ионами С1 - и Na и удерживающая их вместе с образованием молекулы хлористого натрия, имеет электростатическую природу. [50]
Корал в чистом виде представляет собой твердые кристаллы с темп. [51]
Хлорангидрид бензолсульфокислоты выделяется в виде твердых кристаллов, которые с повышением температуры плавятся. [52]
Эти фазы обладают некоторыми свойствами твердых кристаллов, но текут как жидкости. Они обычно проявляют двупреломление ( рис. 18), но не дают дифракционной рентгеновской картины, характерной для хорошо закристаллизованных фаз. [53]
Разрешающая способность определения температуры появления твердых кристаллов современными методами - оптическим и ультразвуковым - имеет один порядок. [54]
![]() |
Изотермы поглощения влаги.| Изобары поглощения влаги при давлении 100 мм рт. ст. [55] |
Так как молекулярные сита являются твердыми кристаллами, открытые поры поглощают частицы только определенной величины. [56]
Кольца S8, присутствующие в твердых кристаллах, с повышением температуры становятся неустойчивыми. Полагают, что шести - и четырехчленные кольца могут находиться в равновесии с восьмичленными, но это твердо не установлено. [57]
Повышение содержания металла А в твердых кристаллах происходит за счет проникновения его из жидкого раствора. Концентрация металла А в жидком растворе при охлаждении непрерывно нарастает. Выравнивание химического состава в пределах кристалла происходит за счет теплового движения атомов - диффузии. Для выравнивания химического состава кристаллов за счет диффузии необходимо продолжительное время. Диффузия в жидком сплаве идет значительно быстрее. Процесс выравнивания химического состава не должен отставать от процесса кристаллизации. Диаграмма состояния соответствует превращениям, происходящим в сплавах при очень медленном охлаждении. [58]