Cтраница 2
Такое представление процесса тепло - и массопереноса в пограничном слое при испарении жидкости оправдывает введение критерия Гухмана, поскольку он учитывает объемное испарение частиц жидкости над поверхностью, происходящее в изобарно-адиабатических условиях. Однако это представление механизма переноса требует теоретической-и экспериментальной проверки. [16]
В последующих работах учеников школы А. В. Лыкова было предложено учитывать влияние массо-обмена на коэффициент теплообмена при конвективной сушке критерием Гухмана, характеризующим отношение потенциала сушки к потенциалу переноса тепла. [17]
Померанцева; Ki - критерий Кирпичева ( термический); Bi - критерий Био ( термический); Gu - критерий Гухмана. [18]
Критерий Гухмана является величиной переменной, поскольку Тс изменяется поперек и вдоль пограничного слоя. Однако при стационарном режиме для заданного температурного напора можно ввести усредненный критерий Gu, равный отношению ( Тс - ТК) ] ТС, где Тс - абсолютная температура потока. Критерий Гухмана необходимо ввести и в критериальное соотношение для массообменного критерия Num, поскольку источник Ь входит в дифференциальное уравнение массопереноса. [19]
Критерий Гухмана является величиной переменной, поскольку Тс изменяется поперек и вдоль пограничного слоя. Однако при стационарном режиме для заданного температурного напора можно ввести усредненный критерий Gu, равный отношению ( Тс - ТК) ] ТС, где Тс - абсолютная температура потока. Критерий Гухмана необходимо ввести и в критериальное соотношение для массообменного критерия Num, поскольку источник Ь входит в дифференциальное уравнение массопереноса. [20]