Cтраница 4
Нормальное содержание холестерина в крови человека 0 18 - 0 26 %; избыток холестерина способствует развитию атеросклероза, ксантоматоза. Применяют для производства стероидных лекарственных препаратов. Сложные эфиры холестерина и некоторых карбоно-вых кислот обладают жидкокристаллическими свойствами, их применяют для изготовления экранов дисплеев. [46]
Изучаются как групповые вещества крови человека, так и животных, так как они, по-видимому, не идентичны. Исследования эти связаны с огромными трудностями, ибо нет надежных методов полного снятия нативных углеводных цепей с полипептидной цепи; с другой стороны, групповые вещества устойчивы к действию протеолитических ферментов, по-видимому, вследствие экранирования пептидных связей углеводными фрагментами. Тем не менее в настоящее время имеется ряд успехов в данной области и в первую очередь в отношении выяснения концевых углеводных остатков. [47]