Cтраница 1
Первичные аминокислоты легко реагируют с формальдегидом, давая с количественным выходом соответствующие метилена мины. Эта реакция используется для количественного определения аминокислот. Сами аминокислоты, являющиеся солеобразными соединениями, нельзя оттитровать непосредственно кислотой или основанием. Метиленамины обладают очень малой основностью и проявляют свойства карбоновых кислот, их можно оттитровать щелочью с помощью обычных индикаторов. [1]
Метод может быть применен для определения первичных аминокислот, если их предварительно превращают в натриевые соли. [2]
Большинство остальных аминокислот получает свою аминогруппу от одной из первичных аминокислот в результате трансаминирования. [4]
При а мы оно ли ЗБ простых галогензамещенных жирных яслот выходы обычю ниже; здесь, очевидно, следует применять большой избыток / аммиака. Установлен [481], что добавка ( ГШ4) 2СОд повышает выход первичных аминокислот. [5]