Культивирование - бактерия
Cтраница 1
Культивирование бактерий, согласно технологическому процессу, осуществляется на водной, жидкой питательной среде с начальным содержанием 0 500 - 0 600 мг % сахара и - ассимилируемого азота и различных элементов: магния, серы, натрия, калия и других, стерилизуемых при 130 С в течение 60 минут в установках ферментирования или посредством постоянной системы, когда действуют крупные ферментеры. [1]
Для культивирования бактерий используют питательные среды, к которым предъявляется ряд требований. [2]
 |
Синтез РНК и ДНК в синхронно делящихся клетках. ( По Парди и Або. [3] |
При культивировании бактерий в химостате сознательно выбирают какой-либо компонент среды как лимитирующий. Если обозначить концентрацию лимитирующего компонента через С, то типичная кривая зависимости скорости роста от С будет изображаться кривой рис. 145, А. [4]
Если целью культивирования бактерий в лаборатории является синтез и выделение определенного белка, то культуры выращивают на сложных жидких питательных средах в колбах. [5]
Теоретические основы культивирования бактерий и других микроорганизмов в непрерывной культуре в хемостате были заложены в работах Моно, Новика и Сциларда, опубликованных в 1950 г. В 1961 г. Герберт [133] представил обширный теоретический анализ широкого ряда различных систем непрерывного культивирования как результат интенсивной экспериментальной работы с такими системами в предыдущее десятилетие. [6]
Бактериологическое исследование основано на культивировании бактерий на питательных средах, выделении чистой культуры возбудителя и ее идентификации. Чистой культурой называют популяцию микроорганизмов одного вида, как правило выращенную из изолированной колонии на плотной питательной среде. Разрешающая способность метода составляет в среднем 1000 клеток в 1 мл. [7]
Синий растворимый пигмент обнаружен при культивировании бактерий Ps. Коричнево-черные с темными кристаллами на поверхности, колонии этих бактерий содержат окрашенные и неокрашенные клетки, которые располагаются при росте в виде концентрических окружностей. Пигмент был выделен в чистом виде из клеток, затем хроматографи-чески разделен на три фракции: коричневого цвета, синего и флуоресцирующую желтого цвета. [8]
Наибольшее изменение этих показателей наблюдается при культивировании бактерий в смеси масла с минеральной средой. [9]
Среды, уплотненные агар-агаром, при культивировании бактерий не изменяют своей консистенции: лишь очень немногие бактерии заметно разрушают агар-агар. Среды с желатином разжижаются очень многими бактериями с резко выраженными протеолитическимн свойствами. Этот признак всегда используется для характеристики и определения вида бактерий. По характеру роста на жидких питательных средах также судят о некоторых свойствах изучаемой культуры. Образование пленки или кольца на стенках пробирки, равномерное помутнение или выпадение хлопьевидных или пылевидных осадков составляют дополнительную характеристику вида. Учитываются максимально физиологические и биохимические признаки: окислительно-восстановительные функции, в частности редукция метиленовой сини и нитратов, образование индола, сероводорода, аммиака, свертывание молока, пептонизация казеинового сгустка, сбраживание Сахаров с образованием кислот и газов либо с образованием только кислот. Чем подробнее будет дана характеристика культуры, тем надежнее результаты ее идентификации. [10]
Книга содержит рецептуру приготовления питательных, сред, описание методик культивирования водных бактерий и выделения их в чистые культуры, новые методы микробиологического и химического анализов воды. [11]
Бактерии Flavobacterium aurantiacum и бактерии из рода Pseudomonas снижают концентрацию афлатоксина Вх в среде, что вызвано защелачиванием среды в процессе культивирования бактерий, так как при использовании среды с высокой буферной емкостью ни один из штаммов этого рода токсины не разрушал. [12]
Учитывая практически неограниченные ресурсы целлюлозу-содержащего сырья и низкую его стоимость, в течение продолжительного времени ведутся научно-исследовательские работы по получению микробного белка путем культивирования бактерий и грибов, обладающих целлюлазной активностью, на средах, содержащих целлюлозу. Ставится цель заменить кислотный гидролиз целлюлозы на ферментативный и совместить операцию осахаривания с выращиванием продуцента белка. [13]
Одно из интенсивно развивающихся направлений биотехнологии связано с получением микробных метаболитов. В промышленных масштабах производится большой ассортимент антибиотиков, ферментов, аминокислот, витаминов, органических кислот и растворителей, полисахаридов. Их производство, основанное на культивировании бактерий, грибов и дрожжей, в качестве обязательной включает стадию отделения биомассы от нативного раствора метаболита. Анализ литературных данных показывает, что при отделении биомассы и на ряде других стадий производства микробных метаболитов целесообразно применение флокулянтов. [14]
В качестве источника углерода и энергии гриб использует глюкозу, которую получают из любого достаточно дешевого сырья, содержащего крахмал, например кукурузы, пшеницы, риса, картофеля или мелассы. Гриб образует 0 5 кг сухой биомассы на килограмм использованного сахара. Преимуществом грибов является способность расти при довольно кислых рН, при которых подавляется рост бактерий, что снижает риск загрязнения культуры. Fusarium растет при 30 С в условиях непрерывного культивирования. Как и при культивировании бактерий, источником азота являются соли аммония, и для поддержания роста в среду добавляют минеральные соли. Как во всех описанных выше процессах, необходима аэрация и охлаждение среды, а все используемые материалы должны быть простерилизованы. Перемешивание среды достигается с помощью особого механизма аэрации. В данном случае исключено применение механических мешалок, поскольку гифы опутывают их, из-за чего нарушается равномерное распределение гиф внутри ферментера. Так как это непрерывный процесс, из ферментера постоянно отбирают продукт и добавляют свежую среду. [15]
Страницы: 1