Культивирование - гриб
Cтраница 1
Культивирование грибов осуществляют, как правило, при 22 - 28 С в течение 2 - 4 нед. В последнем случае культуру гриба засевают в 3 пробирки с 5 мл бульона Сабуро с глюкозой, в которые добавляют 4, 2 и 1 каплю 1 N раствора НС1 соответственно. Через 24 - 48 ч инкубирования при 25 С по 0 1 мл бульона рассевают на агаре Сабуро с глюкозой. [1]
Для культивирования грибов этого семейства используются как искусственные питательные среды, так и сложные природные субстраты. К числу последних относятся стерилизованные в автоклаве продукты, используемые в виде кусочков или фарша: морковь, редька, картофель, свинина, говядина, телятина, рыба, печень, селезенка. Кровь, свернувшаяся сыворотка, а также яичный желток или молоко являются основными частями, добавляемыми в бактериологические среды. Среды из насекомых готовились из растертых простерилизованных особей видов хозяев, поражаемых данным возбудителем, обычно с 1 5 - 2 0 % - ным агаром Для стерилизации животных тканей применяют преимущественно автоклавирование или холодную стерилизацию этиленоксидом. Этот газ при низких температурах сжижается, и его можно долга сохранять в холодильнике. Жидкий зтиленоксид выливают на стерилизуемый материал в пробирке или чашке Петри, помещаемые в эксикатор, где химикат, испаряясь, переходит в газообразное состояние и после полного испарения стерилизует материал, используемый в качестве питательного субстрата. [2]
Во время культивирования гриба в ферментаторах температура питательной среды 30 - 32 С поддерживается автоматическим регулированием подачи воды в рубашку аппарата. Аэрацию и перемешивание мешалкой ( частота вращения около 200 об / мин) проводят непрерывно с момента окончания засева и до конца ферментации. Пробоотборник и нижняя сливная коммуникация находятся под паровой защитой. [3]
По-видимому, при культивировании гриба на жидкой среде устанавливается определенное равновесие между скоростью образования ферментов и их выделением в культуральную среду. [4]
Впервые исследовано влияние условий культивирования гриба Mortierella alpina 18 - 1 на скорость и селективность биосинтеза АК. Установлены условия синтеза сложного эфира АК и глицерина с помощью липолитических микроорганизмов. [5]
Их М.с. осуществляют при культивировании грибов, относящихся к классу аскомицетов ( Аз-сотусе ез), напр. СШЬегеПа т кигоь Выделяют гибберел-лины из фильтрата культуральной жидкости. По хим. природе все они являются тетращнклич. [6]
Аналогичные результаты получены при культивировании гриба Aspergillus oryzae. Хотя максимальная удельная - скорость роста этого микроорганизма почти в 10 раз выше, чем популяции клеток млекопитающих, но на ее величину не повлияло восьмикратное изменение запаса субстрата в питательной среде. Это говорит о там, что максимальная логарифмическая скорость роста в первую очередь зависит от качественных особенностей системы клетка - среда. У разных микроорганизмов, а также у одних и тех же микроорганизмов, но культивируемых на средах, состав которых качественно отличается, лимитирующие стадии биосинтеза могут быть не одними и теми же. [8]
Питательные среды, пригодные для культивирования грибов Deute-romycetes, непригодны для грибов семейства Entomophthoraceae. Для выделения грибов используют обычно желтковые среды, с которых затем для изоляции чистой культуры переносят возбудителя на агар Сабуро или другую питательную среду. [9]
Максимальная активность ферментов достигается при культивировании грибов на пшеничных отрубях. Дробина барды бедна питательными веществами, и активность ферментов в культурах грибов, выращенных на ней, в 4 - 5 раз ниже, чем на отрубях. Зрелая культура грибов вследствие обволакивания частиц отрубей мицелием имеет вид плотной войлокообразной массы. [10]
Подводя итог, можно сказать, что культивирование грибов - это та отрасль хозяйствования, которая практически не развита в Приморском крае, да и на всем Дальнем Востоке. Таким образом у нас есть возможность стать пионерами в развитии этой отрасли, которая, я уверен, имеет большое будущее при правильном подходе к делу и умелом использовании огромных запасов ресурсов, еще не вовлеченных в хозяйственный оборот. [11]
 |
Пробник для отбора проб жидких полупродуктов. [12] |
Сусло, бражка, зрелая бражка, барда, поступающая для культивирования грибов, глубинная культура грибов являются неоднородными жидкими продуктами. Для их правильной характеристики пробу отбирают специальным пробником ( рис. 19) яз нескольких слоев по высоте емкости: сверху на расстоянии 0 5 IM от поверхности, в середине и в нижнем слое на расстоянии 0 5 м от дна сосуда. В каждом слое отбирают продукт в трех точках: в центре емкости и по краям на расстоянии 0 5 м от стенок сосуда. [13]
В качестве инокулюма можно использовать также материал, полученный в колбах с пивным суслом, при культивировании гриба на качалке. Хороший инокулюм получается через 48 часов выращивания, когда в 1 мл среды образуется более 700 эндоконидии. [14]
При культивировании ферментов плесневых грибов поверхностным методом наблюдается их адгезия к поверхности металлических кювет, что особенно ярко проявляется при культивировании гриба Asp. Уменьшение адгезии может быть достигнуто покрытием поверхности кювет фторопластом. [15]
Страницы: 1 2