Cтраница 1
Лепиоты - сапрофиты на почве и растительных остатках, которые они разлагают. Встречаются они на почве в лесу и на лугах, на живых и мертвых деревьях, на обработанной древесине, на соломе, на отмерших стеблях папоротников, отмерших пальмовых ветвях. [1]
Род лепиота очень близок к предыдущему, отличаясь от него несколько меньшими размерами плодовых тел ( шляпка диаметром 2 - 10, редко до 13 см), неподвижным кольцом, наличием чешуек слюдообразной или волокнистой консистенции, отсутствием ростковой поры на спорах. Лелиоты - космополиты, но отдельные виды их имеют несколько более ограниченное распространение в определенной температурной зоне. Наибольшее число грибов этого рода найдено в Центральной и Южной Америке, и, вероятно, такое же большое разнообразие их можно ожидать в Африке, Южной Азии и Океании. Умеренные зоны Северной Америки и Европы бедны лепиотами: этот род тяготеет к жарким, тропическим и субтропическим зонам. [2]
К роду лепиота очень близок небольшой род хлорофиллу м ( Chlorophyllum), отличающийся от первого зеленоватой окраской спор и пластинок. [3]
Из съедобных видов лепиот с широким ареалом распространения ( Европа, Азия, Америка, Австралия) можно отметить зонтик мелкощитовидный ( L. Относится он к малоизвестным съедобным грибам. Употребляют в пищу его свежим. Растет осенью ( август - сентябрь) в лесах, часто образуя ведьмины кольца. Обладает приятным вкусом и запахом. Шляпка диаметром 4 - 8 см, колокольчатая у молодых, уплощенная, с выступающим бугром у зрелых плодовых тел. [4]
Третий смертельно ядовитый вид лепиот - лепиота пильчатая ( L. По имеющимся данным, на территории СССР этот вид не найден, но распространен в Западной Европе. Шляпка гриба диаметром 2 - 5 см, охристо-розовая с винно-коричневыми чешуйками. Ножка с оттенком мясного цвета, вверху белая. Кольцо на ножке выражено плохо. Пластинки белые, иногда на изломе винно-красноватые. Растет на травянистых местах. [5]
Третий смертельно ядовитый вид лепиот - лепиота пильчатая ( L. По имеющимся данным, на территории СССР этот вид не найден, но распространен в Западной Европе. Шляпка гриба диаметром 2 - 5 см, охристо-розовая с винно-коричневыми чешуйками. Ножка с оттенком мясного цвета, вверху белая. Кольцо на ножке выражено плохо. Пластинки белые, иногда на изломе винно-красноватые. Растет на травянистых местах. [6]
В отличие от макролепиот ни один из видов лепиот не используется в сколько-нибудь значительных количествах в пищевых целях. Род включает более 50 видов. В этом роде довольно много ядовитых видов. Из числа изученных 7 ядовиты, а из них 3 вида смертельно ядовиты и несколько подозрительны. Не исключено, что среди подозрительных видов также есть и смертельно ядовитые. Есть в этом роде и несколько малоизвестных съедобных видов, например зонтик мелкощитовидный ( L. Но из-за трудностей определения и наличия в роде значительного количества ядовитых видов использовать их не рекомендуется. [7]
Пластинки у грибов данного рода, в отличие от лепиот, приросшие к ножке, реже с возрастом слегка отстающие. Род цистодерма космополитный, но большее число его видов обитает в тропиках. Практического значения эти грибы не имеют. Среди них есть несколько малоизвестных съедобных грибов. Обитает цистодерма среди мхов, на почве, на гниющей древесине, являясь типичным сапрофитом. [8]
Интересно отметить, что споры этого ядовитого гриба, в отличие от спор некоторых съедобных видов, с которыми его можно спутать ( например, Macrolepiota procera), не окрашиваются насыщенным раствором красителя конго красный в NH4OH в смеси с 5 % - ным КОН, тогда как споры указанного съедобного гриба приобретают желтую окраску. Эта реакция может служить дополнительным диагностическим признаком для определения лепиоты Моргана. [9]
Род лепиота очень близок к предыдущему, отличаясь от него несколько меньшими размерами плодовых тел ( шляпка диаметром 2 - 10, редко до 13 см), неподвижным кольцом, наличием чешуек слюдообразной или волокнистой консистенции, отсутствием ростковой поры на спорах. Лелиоты - космополиты, но отдельные виды их имеют несколько более ограниченное распространение в определенной температурной зоне. Наибольшее число грибов этого рода найдено в Центральной и Южной Америке, и, вероятно, такое же большое разнообразие их можно ожидать в Африке, Южной Азии и Океании. Умеренные зоны Северной Америки и Европы бедны лепиотами: этот род тяготеет к жарким, тропическим и субтропическим зонам. [10]
К роду лепиота очень близок небольшой род хлорофиллу м ( Chlorophyllum), отличающийся от первого зеленоватой окраской спор и пластинок. Довольно часто встречается в Северной Америке, обнаружен в районе Нью-Йорка и Мичигана. Это очень ядовитый гриб и, попав в пищу, может вызвать тяжелое ( даже смертельное) отравление. В некоторых справочниках его называют лепиота Моргана. Растет гриб на земле на открытых местах ( реже в лесу), одиночно или группами, иногда образуя ведьмины кольца. Встречается с июня по октябрь. Молодая - шаровидная, зрелая - распростертая или даже вдавленная в центре. Белая с коричневыми чешуйками, которые сливаются вместе в центре шляпки. Мякоть вначале белая, потом становится красноватой, затем желтоватой на изломе. Пластинки широкие, свободные, белые в молодости и зеленые при созревании гриба. Ножка слегка расширена к основанию, беловатая, с волокнистыми буроватыми чешуйками, с большим, часто подвижным кольцом, длиной 12 - 16 см. Очень крупный гриб. Он обычен для севера и юго-запада США. [11]