Cтраница 1
Аспарагиновая аминокислота превращается в щавелево-уксусную кислоту - четырехуглеродный компонент лимоннокислого цикла. [1]
В трипсине приемный карман не блокирован, но на его дне имеется боковая цепь аспарагиновой аминокислоты, несущая отрицательный электрический заряд. Поэтому трипсин катализирует только пептидные цепи, соседние с лизином или аргинином, боковые цепи которых имеют положительный электрический заряд. [2]
Накопление же неиспользованного аммиака в растительных клетках нежелательно, так как может вредить растениям. Растения выработали у себя свойство частично обезвреживать неиспользуемый аммиак путем перевода его в органическое азотистое вещество - аспарагин, который в дальнейшем может перейти в аспарагиновую аминокислоту. Но в результате недостатка органических кислот в растении не весь аммиак превращается в аспарагин, и тогда аммиак, накопляясь в растительных клетках в повышенных концентрациях, может вызвать их отравление. [3]