Cтраница 1
Йодированные аминокислоты будут рассмотрены отдельно ( стр. [1]
Для гидролиза белков, содержащих йодированные аминокислоты, нельзя применять кислоты, так как в кислой среде йод отщепляется или обменивается. [2]
У человека различные гормоны вырабатываются щитовидной железой ( тироксин и родственные йодированные аминокислоты), па-ращитовидными железами ( особый гормон, регулирующий обмен кальция и фосфора), надпочечниками ( адреналин, стероидные гормоны, регулирующие либо обмен углеводов, либо содержание неорганических ионов в крови), поджелудочной железой ( инсулин, глюкагон), гипофизом ( большое число пептидных и белковых гормонов, регулирующих ряд функций), семенниками и яичниками ( половые гормоны); некоторые гормоны образуются в кишечнике и желудке. [3]
Под влиянием специфического фермента щитовидной железы ( катепсина) происходит расщепление тиреоглобулина с освобождением йодированных аминокислот: тироксина или тетрайодтиронина, трийодтиронина и дийодтиронина. Трийодтиронин в отношении влияния на основной обмен в несколько раз активнее тироксина, но выделяется железой в меньшем количестве. Дийодтиронин по своей активности уступает тироксину. Гормоны попадают в кровь и связываются с белками плазмы. [4]
Из ткани щитовидной железы было выделено особое белковое вещество со свойствами глобулина: тиреоглобулин ( молекулярный вес 600 000), в состав которого входят йодированные аминокислоты: монойодтирозин и дийод тирозин. [5]
В пище и воде йод присутствует в виде йодидов, которые всасываются на протяжении всего пищеварительного тракта. Йодированные аминокислоты, включая йодтиронины, также хорошо усваиваются, хотя и с меньшей скоростью и полнотой, чем йодиды. [6]
Довольно широко распространен 3 4-ди-оксифенилаланин. В водорослях содержатся йодированные аминокислоты. [7]
В подавляющем большинстве работ обнаружение основано на радиоактивности соединений; комбинируется авторадиографическая техника с измерениями счетчиком Гейгера - Мюллера. Для большей чувствительности радиоактивных измерений рекомондуют применять добавки радиоактивных соединений в качестве меток даже при выделении из неактивного биологического материала йодированных аминокислот. Химическое проявление применяется главным образом для идентификации образцов для сравнения или для неактивных носителей. [8]