Масло - перечная мята
Cтраница 2
Для получения душистых веществ и эссенций практическое значение имеет только ментол. Ментол, основная составная часть масла перечной мяты, обладает характерным вкусом мяты и свойствами слабого антисептика. [16]
Японской и борнейской камфоре, подобно терпентинному маслу, соответствует много изомеров. Так, в лавендовом масле и в масле перечной мяты находятся стеароптены, подобно борнейской камфоре. [17]
Перцев и Пивненко [86], а также Каравия и Вахба [87] анализировали методом ТСХ масла перечной мяты. Гурвич [89] использовал полуколичественный метод определения ментола в маслах перечной мяты, применив для этого радиальную хроматографию на покрытых алюмосиликатом пластинках, где пробы масла перечной мяты сравнивались со стандартными пятнами ментола. Нигам и Леви [90] определяли содержание ментофурана в Mentha arvensis и других видах мяты ( см. разд. Хефендель [91] исследовал состав Mentha aquatica, а Влахов и Огнянов [92] выделили 23 соединения из сесквитерпеновой фракции масла болгарской перечной мяты. Деринг и др. [93] идентифицировали в масле перечной мяты ментол, ментон, мен-тофуран и цинеол, элюируя пробу на силикагеле G смесью бензол-этилацетат ( 5: 1) или хлороформом. [18]
Перцев и Пивненко [86], а также Каравия и Вахба [87] анализировали методом ТСХ масла перечной мяты. Гурвич [89] использовал полуколичественный метод определения ментола в маслах перечной мяты, применив для этого радиальную хроматографию на покрытых алюмосиликатом пластинках, где пробы масла перечной мяты сравнивались со стандартными пятнами ментола. Нигам и Леви [90] определяли содержание ментофурана в Mentha arvensis и других видах мяты ( см. разд. Хефендель [91] исследовал состав Mentha aquatica, а Влахов и Огнянов [92] выделили 23 соединения из сесквитерпеновой фракции масла болгарской перечной мяты. Деринг и др. [93] идентифицировали в масле перечной мяты ментол, ментон, мен-тофуран и цинеол, элюируя пробу на силикагеле G смесью бензол-этилацетат ( 5: 1) или хлороформом. [19]
Обыкновенный ментол, выделяемый из масла перечной мяты, представляет собой / - ментол. Он применяется в медицине как антисептик и анестезирующее вещество, а также в парфюмерии и в пищевой промышленности для придания мятного запаха и вкуса. Его жидкие изомеры-неоментолы-обладают токсичностью, a u: j тому ментол необходимо тщательно освобождать от их примеси. В масле перечной мяты содержится также в небольшом количестве г / - неоментол. [20]
 |
Изомерные ментолы. [21] |
Обыкновенный ментол, выделяемый из масла перечной мяты, представляет собой / - ментол. Он применяется в медицине как антисептик и анестезирующее вещество, а также в парфюмерии и в пищевой промышленности для придания мятного запаха и вкуса. Его жидкие изомеры-неоментолы-обладают токсичностью, а потому ментол необходимо тщательно освобождать от их примеси. В масле перечной мяты содержится также в небольшом количестве d - неоментол. [22]
Масло зеленой мяты также производят в промышленном масштабе, хотя оно имеет меньшее значение, чем масло перечной мяты. Его получают из разновидностей Mentha spicata Huds. Это растение произрастает иногда на полях перечной мяты. Даже небольшие количества масла зеленой мяты сильно ухудшают качество масла перечной мяты. Масло зеленой мяты содержит в качестве основного компонента карвон, а природное масло перечной мяты содержит только около 1 % этого компонента. Карвон легко отделяют с помощью газовой хроматографии, и менее 1 % масла зеленой мяты в масле перечной мяты можно определить методом ГЖ. Характеристические хроматограммы эфирных масел зеленой мяты из Шотландии ( местных разновидностей) и со Среднего Запада представлены на фиг. Из приведенных хроматограмм видно, что карвон представляет собой основной компонент всех трех видов масла, а количества других компонентов меняются. [23]
Перцев и Пивненко [86], а также Каравия и Вахба [87] анализировали методом ТСХ масла перечной мяты. Гурвич [89] использовал полуколичественный метод определения ментола в маслах перечной мяты, применив для этого радиальную хроматографию на покрытых алюмосиликатом пластинках, где пробы масла перечной мяты сравнивались со стандартными пятнами ментола. Нигам и Леви [90] определяли содержание ментофурана в Mentha arvensis и других видах мяты ( см. разд. Хефендель [91] исследовал состав Mentha aquatica, а Влахов и Огнянов [92] выделили 23 соединения из сесквитерпеновой фракции масла болгарской перечной мяты. Деринг и др. [93] идентифицировали в масле перечной мяты ментол, ментон, мен-тофуран и цинеол, элюируя пробу на силикагеле G смесью бензол-этилацетат ( 5: 1) или хлороформом. [24]
Перцев и Пивненко [86], а также Каравия и Вахба [87] анализировали методом ТСХ масла перечной мяты. Гурвич [89] использовал полуколичественный метод определения ментола в маслах перечной мяты, применив для этого радиальную хроматографию на покрытых алюмосиликатом пластинках, где пробы масла перечной мяты сравнивались со стандартными пятнами ментола. Нигам и Леви [90] определяли содержание ментофурана в Mentha arvensis и других видах мяты ( см. разд. Хефендель [91] исследовал состав Mentha aquatica, а Влахов и Огнянов [92] выделили 23 соединения из сесквитерпеновой фракции масла болгарской перечной мяты. Деринг и др. [93] идентифицировали в масле перечной мяты ментол, ментон, мен-тофуран и цинеол, элюируя пробу на силикагеле G смесью бензол-этилацетат ( 5: 1) или хлороформом. [25]
 |
Зависимость площади пятна от нанесенного количества ( З - бутил-4 - оксианизола на двух пластинках силикагеля ( по Зе-геру. [26] |
В этом методе, кроме наличия контрастных полос и постоянства в процессе анализа окраски пятен, предполагается также, что прозрачность сорбцион-ных слоев может быть достигнута без повреждения пятен. Поэтому этот вид количественной оценки хроматограмм имеет ограниченное применение. Он был использован Хефенделем [12] для определения содержания ментофу-рана в масле перечной мяты. И в этом методе желательно для каждой хроматограммы строить отдельную калибровочную кривую. [27]
Масло зеленой мяты также производят в промышленном масштабе, хотя оно имеет меньшее значение, чем масло перечной мяты. Его получают из разновидностей Mentha spicata Huds. Это растение произрастает иногда на полях перечной мяты. Даже небольшие количества масла зеленой мяты сильно ухудшают качество масла перечной мяты. Масло зеленой мяты содержит в качестве основного компонента карвон, а природное масло перечной мяты содержит только около 1 % этого компонента. Карвон легко отделяют с помощью газовой хроматографии, и менее 1 % масла зеленой мяты в масле перечной мяты можно определить методом ГЖ. Характеристические хроматограммы эфирных масел зеленой мяты из Шотландии ( местных разновидностей) и со Среднего Запада представлены на фиг. Из приведенных хроматограмм видно, что карвон представляет собой основной компонент всех трех видов масла, а количества других компонентов меняются. [28]
Сорняком можно назвать любое растение, присутствие которого нежелательно. Согласно такому определению, сорным можно назвать и культурное растение, произрастающее не на месте. Однако чаще всего этот термин применяется к естественно произрастающим агрессивным растениям, которые вредны для человека и сельского хозяйства. Степень нежелательности отдельных видов сильно колеблется. Если с наиболее вредными сорняками не вести борьбы, они способны полностью заглушить культурные растения. Конкуренция за свет, воду и минеральное питание обычно приводит к потере урожая у культурных растений. Кроме того, сорняки могут снизить качество и экономическое значение культуры. Например, качество масла перечной мяты ухудшается, если в сырье имеются сорные примеси. [29]
Страницы: 1 2