Арахисовое масло

Cтраница 3

Разделение олигомеров липидов с помощью гель-хроматографии. [31]

LH-20; вес адсорбента 67 1 г; подвижная фаза: хлороформ-метанол ( 7: 3), скорость подвижной фазы 39 мл / ч; детектирование: по плотности [30]; В - метиловые эфиры полимеризованного соевого масла; колонка: 6000X8 мм; адсорбент: сферой ( Spheron) P; подвижная фаза: тетрагндрофуран, скорость подвижной фазы 35 мл / ч; детектор: дифференциальный рефрактометр [31]; Г - полимери-зованное при нагревании арахисовое масло; условия, аналогичные А; Д - метиловые эфиры олигомеров жирных кислот; колонка: 2300X23 мм; температура 48 - 51 С; адсорбент: сефадекс LH-20; подвижная фаза: диметилформамид; скорость подвижной фазы 20 мл / ч; детектор: дифференциальный рефрактометр [32]; Е - полимеризованное при нагревании соевое масло; условия, аналогичные В. [32]

Продукт горячего прессования, предназначенный для пищевых целей, подвергается щелочной рафинации. Арахисовое масло при хранении на холоду выделяет осадок - твердые триглицери-ды. Арахисовые жмыхи и шроты, содержащие большое количество белковых веществ, используют для кормовых целей. Иногда их применяют также в кондитерской промышленности. [33]

Растительные масла стоят дешево и могут быть получены в больших количествах. Жидкая фракция арахисового масла в общедоступных его сортах подвергается частичному гидрированию. В результате этого липиды становятся твердыми и не расслаиваются. [34]

По составу арахисовое масло отличается от других наличием высокомолекулярных жирных кислот - арахиновой и лигноцери-новой. Натровые мыла из арахисового масла имеют твердую консистенцию, но обладают недостаточной пенообразующей способностью. Гидрогенизированное арахисовое масло применяется для изготовления технического стеарина по беспрессовому методу с высокой температурой застывания, а также в виде пищевого саломаса и заменителя масла какао. [35]

По данным автора, арахисовое масло хуже всех остальных масел этой группы совмещается с нитратом целлюлозы. При увеличении добавки арахисового масла с 10 до 50 % не получаются мягкие пленки. [36]

На долю пром-сти приходится 23 - 25 % ВВП. Производятся ( 1982 г.) арахисовое масло ( 219 1 тыс. т неочищенного), цемент ( 386 тыс. т), нефтепродукты ( 751 тыс. т) и др., добываются фосфаты ( 0 9 млн т), ведется разведка нефти. [37]

Для покупателя, выбирающего между бифштексом и арахисовым маслом из условия минимальной стоимости получаемого протеина, двойственной задачей является та, которая стоит перед продавцом, продающим синтетический протеин. Он намерен конкурировать с бифштексом и арахисовым маслом, и мы немедленно встречаемся с двумя ингредиентами типичной задачи линейного программирования: он хочет максимизировать цену р, но эта цена подчиняется линейным ограничениям. В то же время цена должна быть неотрицательной, иначе продавец не будет продавать. Поскольку диетой требовались четыре единицы протеина, доход продавца будет равен 4р и двойственная задача в точности такова: Максимизировать 4р, если р 2, 2ps 3 и р О. Это пример, в котором двойственную задачу решить легче, чем исходную; она имеет лишь одну неизвестную. Ясно, что фактически действует лишь одно ограничение 2р 3 и максимальная цена синтетического протеина равняется 1.50 доллара. Это была минимальная стоимость в исходной задаче, и покупатель платит одно и то же как за натуральный, так и за синтетический протеин. В этом состоит смысл теоремы двойственности. [38]

Происходящие в процессе гидрогенизации изомеризация и пе-реэтерификация жирных кислот не всегда, конечно, портят продукт; в некоторых случаях они улучшают качество твердого жира. Так, Венгерова [141] установила, что гидрогенизация арахисового масла на медно-никелевом катализаторе при 240 С дает жир, близкий к маслу какао. Высокая твердость этого жира обусловлена большим содержанием изоолеиновых кислот и специфическим распределением насыщенных и непредельных кислот между твердыми и жидкими фракциями глицеридов. [39]

Метаболиты диурона ( I и линурона ( II, обнаруженные в моче крыс. [40]

Каждому животному было введено по 50 мг действующего вещества, суспендированного в 1 мл арахисового масла. [41]

Позднее найдено, что при некоторых дополнительных условиях на холоду омыляются также животные жиры и арахисовое масло. [42]

Позднее было найдено, что при некоторых дополнительных условиях на холоду омыляются также животные жиры и арахисовое масло. [43]

Pi-lat ( 1931 г.) установили наличие арахисовой кислоты С2оН4оО2, очевидно, являющейся продуктом разложения арахисового масла, содержащегося в плодах всем известных земляных орехов. Эти орехи произрастают примерно на глубине 30 - 40 см от поверхности земли. В этих условиях уже трудно себе представить снос продуктов разложения земляных орехов поверхностными потоками. Более вероятно, что эти продукты разложения должны были при фильтрации атмосферных осадков попасть в подземные воды. [44]

Целесообразность использования растительных масел в качестве моторных топлив признается преимущественно в Австралии и ряде стран Тихоокеанского бассейна, сельское хозяйство которых специализировалось на производстве арахисового и кокосового масел. Такая возможность подтверждена приведенными в Австралии в 1979 - 1980 гг. полевыми испытаниями тракторов и грузовых автомобилей с дизельными двигателями на арахисовом масле. [45]

Страницы: 1 2 3 4